Mercatino “Fiori in Zucca” 1 dicembre 2011

Postato da Bi.Bi.Gas in I nostri appuntamenti il 28 novembre 2011 Commenti »

“Fiori in Zucca”

il nuovo mercatino bio-eco-art-solidale

in Salute Mentale, a Palermo


Giovedì 1 dicembre 2011 alle ore 16 a Palermo il mercatino bio-eco-art-solidale “Fiori in Zucca”, a cura del Gruppo di Acquisto Solidale Bi.Bi.Gas e del Centro Diurno 4 del Dipartimento di Salute Mentale / ASP Palermo.

A ingresso libero, il mercatino “Fiori in Zucca” è aperto ogni primo giovedì del mese dalle ore 16 alle ore 19.30 in via dei Cantieri 4 (sede del Centro Diurno 4, Asp Palermo)  e vede la partecipazione di aziende di prodotti alimentari biologici, artigianato ecologico, prodotti biodegradabili e di associazioni non-profit impegnate nei temi della sostenibilità, della cittadinanza attiva e del benessere.

A fianco del mercatino vero e proprio si svolgono varie attività culturali e informative usufruendo degli spazi esterni ed interni del Centro Diurno 4:

  • Spazio “MammaBimbo”: dalle ore 16 alle ore 19.30 uno spazio aperto a mamme e bambini, per un libero confronto sui temi della maternità e dell’educazione dei figli da 0 a 10 anni. Presso lo spazio ingresso del Centro Diurno 4. 

Questo mese: L’associazione di Promozione sociale “Le Balate” curerà un incontro con inizio alle h. 16,30 rivolto a donne in gravidanza e genitori su

“Allattamento: Pratica Sostenibile – suggerimenti per allattare con successo il tuo bambino”a cura di Marika Gallo

  • Il Tavolo della Grande Raccolta di Natale: dalle ore 16 alle ore 19.00 presso lo spazio baratto in giardino.

Un tavolo vuoto, pronto ad accogliere oggetti in buono stato che non servono più. Oggetti che possono essere scelti da qualcuno per i regali di natale di quest’anno. Un baratto autogestito. Gli oggetti che non verranno scelti diventeranno i premi della SuperTombolaKitch e del MercanteinFiera di Natale  di giorno 15 dicembre ore 16.00 presso i locali del Centro Diurno4.

  • Spazio “Coltura è Cultura – Incontri e pratiche per una nuova ecologia del quotidiano”: appuntamenti del Bi.Bi.Gas per la promozione di tutte quelle scelte, piccole e grandi, che ciascun cittadino e consumatore può mettere in atto giorno per giorno per contribuire a un’economia più equa, alla rivalutazione delle relazioni umane in alternativa ai rapporti commerciali, ad un uso più consapevole delle limitate risorse del pianeta.

Questo mese: dalle ore 18.00 presso la Sala Riunioni del Centro Diurno 4 “Introduzione all’Energia Solare nelle sue applicazionia cura dell’ing. Pietro Finocchiaro


  • Angolo della merenda: dalle ore 16 alle ore 18 la cucina del Centro Diurno diventerà uno “spazio caffetteria” dove sarà possibile gustare tè e caffè provenienti dal commercio equo e solidale e dolci e torte preparati a mano.

L’iniziativa è curata dai consulenti esperti esterni del Centro Diurno 4 del Dipartimento di Salute Mentale e dal Gruppo d’Acquisto Solidale Bi.Bi.Gas, che da oltre un anno portano avanti un progetto di collaborazione quale proposta riabilitativa agli utenti del Centro. Il mercatino “Fiori in zucca” costituisce l’evoluzione del progetto e nasce dall’esigenza di realizzare nuove occasioni di contatto tra gli utenti, i produttori e le famiglie del quartiere, e più in generale di sensibilizzare la città di Palermo ai temi della Salute Mentale e dell’integrazione, così da arricchire l’offerta clinico riabilitativa del Centro Diurno di una attività di prevenzione del disagio socio-relazionale.

Ufficio Stampa Bi.Bi.Gas: Fabio Vento
Contatti: Delia Russo, colturaecultura@gmail.com, www.bibigas.it.

Lunedì vegetariano 7 novembre 2011

Postato da Bi.Bi.Gas in "Lunedì vegetariano" - RICETTE! il 6 novembre 2011 Commenti »

Ritorna RoY BaToU con le sue prelibatezze a base di soya, stavolta:

Ragù di Soya.

Ingredienti x 2 persone:

1 conf. Salsa di pomodoro (preferibilmente ciliegino);
1 Cipolla;
1/2 bicchiere (o poco meno) di granulare di soya (biologico);
Sale;
Zucchero di canna;
Herbamare Original (biologico) o dado vegetale (o polvere);
Curry;
Noce moscata;
Peperoncino;
Basilico.

Preparazione:

1) Reidratare la soya lasciandola in acqua per 20 minuti, successivamente scolare e pressare per eliminare tutta l’acqua;
2) Tagliare e soffriggere la cipolla;
3) Versare la salsa nel soffritto e lasciare cuocere per circa 1/2 ora insieme alla soya;
4) Aggiungere durante la cottura un pizzico di sale, 1 cucchiaino di canna da zucchero, un pizzico di curry, noce moscata a piacimento
e 1 dado vegetale (o un misurino di polvere) o Herbamare a piacimento.
5) Aggiungere qualche foglia di basilico.

Giovedì 3 novembre 2011

Postato da Bi.Bi.Gas in Bi.Bi.Baratto, Coltura è Cultura, I nostri appuntamenti il 1 novembre 2011 Commenti »

“Fiori in Zucca”

un mercatino

bio-eco-art-solidale in Salute

Mentale!!!


Giovedì 3 novembre 2011 alle ore 16 inaugura a Palermo il mercatino bio-eco-art-solidale “Fiori in Zucca”, a cura del Gruppo di Acquisto Solidale Bi.Bi.Gas e del Centro Diurno 4 del Dipartimento di Salute Mentale / ASP Palermo.

A ingresso libero, il mercatino “Fiori in Zucca” si svolgerà ogni primo giovedì del mese dalle ore 16 alle ore 19.30 in via dei Cantieri 4 (sede del Centro Diurno 4) e vedrà la partecipazione di aziende di prodotti alimentari biologici, artigianato ecologico, prodotti biodegradabili e di associazioni non-profit impegnate nei temi della sostenibilità, della cittadinanza attiva e del benessere.

A fianco del mercatino vero e proprio si svolgeranno varie attività culturali e informative usufruendo degli spazi esterni ed interni del Centro Diurno 4:

  • Bi.Bi.Baratto: trova una collocazione fissa l’ormai celebre appuntamento per barattare i propri oggetti di qualsiasi tipo e riscoprire il valore ecologico e “sociale” del riuso. In cortile, dalle 16.30 alle 17.30 la catalogazione degli oggetti; alle 17.30 il baratto vero e proprio (in coda al testo il regolamento).Il Bi.Bi.baratto di questo mese è un baratto di oggetti, potete portare tutto ciò che volete, in buono stato (libri, piante, mobili (anche foto),vestiti, autoproduzioni non alimentari, artigianato, vasellame, stoviglierie, collane, orecchini, ecc…)
  • Spazio “Coltura è Cultura – Incontri e pratiche per una nuova ecologia del quotidiano”: proseguono gli appuntamenti del Bi.Bi.Gas per la promozione di tutte quelle scelte, piccole e grandi, che ciascun cittadino e consumatore può mettere in atto giorno per giorno per contribuire a un’economia più equa, alla rivalutazione delle relazioni umane in alternativa ai rapporti commerciali, ad un uso più consapevole delle limitate risorse del pianeta.

In particolare, giovedì 3 novembre alle ore 18  presso la sala riunioni del Centro Dirno 4, l’ing. Simona Trecarichi del Centro Thar dö Ling terrà un incontro/laboratorio sul tema “Case sostenibili e abitare sano: come possiamo rendere la nostra casa più confortevole per noi e più “leggera” per il pianeta? Su quali elementi possiamo agire? In questo breve incontro si vedrà come vari accorgimenti possano aiutare ad abitare meglio le nostre case ed a ridurre l’impatto sull’ambiente.

  • Spazio “MammaBimbo”: a cura dell’amica Claudia Cardella, dalle ore 16 alle ore 19.30 uno spazio aperto a mamme e bambini, per un libero confronto sui temi della maternità e dell’educazione dei figli da 0 a 10 anni. Presso lo spazio ingresso del Centro Diurno 4.
  • Angolo della merenda: dalle ore 16 alle ore 18 la cucina del Centro Diurno diventerà uno “spazio caffetteria” dove sarà possibile gustare tè e caffè provenienti dal commercio equo e solidale e dolci e torte preparati a mano.

L’iniziativa è curata dai consulenti esperti esterni del Centro Diurno 4 del Dipartimento di Salute Mentale e dal Gruppo d’Acquisto Solidale Bi.Bi.Gas, che da oltre un anno portano avanti un progetto di collaborazione quale proposta riabilitativa agli utenti del Centro. Il mercatino “Fiori in zucca” costituisce l’evoluzione del progetto e nasce dall’esigenza di realizzare nuove occasioni di contatto tra gli utenti, i produttori e le famiglie del quartiere, e più in generale di sensibilizzare la città di Palermo ai temi della Salute Mentale e dell’integrazione, così da arricchire l’offerta clinico riabilitativa del Centro Diurno di una attività di prevenzione del disagio socio-relazionale.

«Aderire al gruppo di acquisto Bi.Bi.g.a.s. e al mercatino “Fiori in Zucca” è un’azione di solidarietà sociale importante – dichiara Delia Russo, responsabile del Gruppo d’Acquisto Bi.Bi.Gas – Il nostro progetto è stato pensato per costruire relazioni fornendo occasioni di incontro e di scambio. Momenti per la cura e per il benessere della persona, che passano anche attraverso l’attenzione e la ricerca di prodotti biologici e il sostegno al lavoro di piccoli produttori locali. »

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Regole del gioco Bi.Bi.Baratto
PER INIZIARE:

Ogni partecipante potrà portare i propri oggetti da barattare un’ora prima dell’orario di inizio ufficiale del Bi.Bi.Baratto.

Ogni oggetto portato verrà catalogato con il nome del portatore, in modo da avere una tracciabilità; l’oggetto che alla fine del baratto non verrà scelto sarà restituito al portatore a conclusione dell’incontro.

Per ogni oggetto da scambiare il partecipante riceverà l’uguale numero di fiches di scambio e avrà diritto a scegliere il numero di oggetti pari a quelli portati, al di là del loro valore economico. Tutte le fiches dovranno essere restituite a fine baratto.

Il Bi.Bi.Baratto si regola sul valore di utilità e non sul valore economico di un oggetto.

Il resto del regolamento, con tutte le sue possibilità e peculiarità verrà illustrato prima dell’inizio del baratto e durante il corso del gioco!
Ufficio Stampa Bi.Bi.Gas: Fabio Vento
Contatti: Delia Russo, colturaecultura@gmail.com, www.bibigas.it.

Lunedì vegetariano 31 ottobre 2011

Postato da Bi.Bi.Gas in "Lunedì vegetariano" - RICETTE! il 31 ottobre 2011 Commenti »

Dal misterioso amico di Stella, RoY BaToU, una ricetta che utilizza la soya disidratata:

Stufato di soya


Ingredienti per 3 persone:

8 Bistecche di soya disidratata biologica;
1 Cipolla;

1 Cucchiaio di pinoli e uva passa;
2 Patate;

1/2 Bicchiere di piselli;
1 Zucchina;
2 Carote;
1/2 Peperone;
Sale;
Curry;
Peperoncino;

Herbamare Original o dado vegetale (o polvere).

Preparazione:

Utilizzare pentola o meglio un Wok;

1) Reidratare le bistecche tenendole in acqua per 20 minuti, successivamente strizzarle bene per fare uscire tutta l’acqua;
2) Tagliare le zucchine e le carote a rondelle, le patate a cubetti e il peperone a julienne;
3) Fare soffriggere la cipolla fino a doratura;

4) Aggiungere le carote, le zucchine, i peperoni, i piselli e le patate;
5) Lasciare cuocere aggiungendo dell’acqua durante la cotture;
6) Condire con un pizzico di sale, uno di curry, uno di peperoncino ed aggiungere 1 dado (o un misurino di polvere)

o un cucchiaino di Herbamare Original.

Aggiungere salsa di soya a piacimento.

Lunedì vegetariano 24 ottobre 2011

Postato da Bi.Bi.Gas in "Lunedì vegetariano" - RICETTE! il 24 ottobre 2011 Commenti »

Crema di carote di Cillo

(Ingredienti per 4 persone)

  • 800 gr di carote

  • 1,5 l di brodo vegetale

  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

  • 1 cipolla

  • 1 cucchiaino colmo di cumino

Preparazione: spuntate e strofinate le carote con una spugnetta in fibra di cocco (in vendita nei negozi di prodotti bio). Tagliatele a rondelle e mettetele in un tegame insieme all’olio e alle cipolle tritate grossolanamente. Fate rosolare un po’ le carote, aggiungete poi il cumino, e dopo 1 minuto , quando il profumo della spezia avrà invaso tutta la vostra cucina, aggiungete un po’ d’acqua, fino a coprire.

Lasciate cuocere mezz’ora, mescolando di tanto in tanto. Levate dal fuoco e passate tutto al mixer, in modo da ottenere una crema densa ed omogenea. Aggiungete un po’ d’acqua se troppo densa.

E’ perfetta come entrée, ma anche come contorno per uno sformato o un timballo..

Buon Appetito!

Massimiliano Cecconi