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MUNICATO STAMPA
“GENUINO CLANDESTINO” SBARCA IN SICILIA
28/31 gennaio 2012
MUNICATO STAMPA
Cari voi tutti, colgo l’occasione per invitarVi al secondo incontro, domenica prossima 22 gennaio 2012, su Pratiche sostenibili e salute dei bambini.
il programma: domenica 22 gennaio 2012 h. 16.30-19.30
Gli inquinanti e la catena alimentare – Mirella di Matteo, pediatra di famiglia, ISDE
Il cibo dell’uomo: dal latte materno all’alimentazione degli adulti – Donatella Natoli, medico igienista
Viaggi a KM zero con laboratorio – MoltiVolti CapoVolti
L’esperienza del Bi.Bi.GAS e le pratiche di permacultura urbana come l’orto in terrazzo e le autoproduzioni alimentari - Delia Russo, esperta in pratiche creative nelle relazioni educative e terapeutiche
L’orto e la compostiera a scuola. Il racconto di un’esperienza – Maria D’Asaro, insegnante
“Le Balate” via delle Balate 4 Palermo Ingresso libero Per info. 349/6727068 qui un assaggio dell’incontro del 18 dicembre http://domodama.wordpress.com/2011/12/20/buone-pratiche-e-salute-dei-bambini-primo-incontro/
A ingresso libero, il mercatino “Fiori in Zucca” è aperto ogni primo giovedì del mese dalle ore 16 alle ore 19.30 in via dei Cantieri 4 (sede del Centro Diurno 4, Asp Palermo) e vede la partecipazione di aziende di prodotti alimentari biologici, artigianato ecologico, prodotti biodegradabili e di associazioni non-profit impegnate nei temi della sostenibilità, della cittadinanza attiva e del benessere.
A fianco del mercatino vero e proprio si svolgono varie attività culturali e informative usufruendo degli spazi esterni ed interni del Centro Diurno 4:
Un tavolo vuoto, pronto ad accogliere oggetti in buono stato che non servono più. Oggetti che possono essere scelti da qualcuno per i regali di natale di quest’anno. Un baratto autogestito. Gli oggetti che non verranno scelti diventeranno i premi della SuperTombolaKitch e del MercanteinFiera di Natale di giorno 15 dicembre ore 16.00 presso i locali del Centro Diurno4.
L’iniziativa è curata dai consulenti esperti esterni del Centro Diurno 4 del Dipartimento di Salute Mentale e dal Gruppo d’Acquisto Solidale Bi.Bi.Gas, che da oltre un anno portano avanti un progetto di collaborazione quale proposta riabilitativa agli utenti del Centro. Il mercatino “Fiori in zucca” costituisce l’evoluzione del progetto e nasce dall’esigenza di realizzare nuove occasioni di contatto tra gli utenti, i produttori e le famiglie del quartiere, e più in generale di sensibilizzare la città di Palermo ai temi della Salute Mentale e dell’integrazione, così da arricchire l’offerta clinico riabilitativa del Centro Diurno di una attività di prevenzione del disagio socio-relazionale.
Ufficio Stampa Bi.Bi.Gas: Fabio Vento
Contatti: Delia Russo, colturaecultura@gmail.com, www.bibigas.it.

Ingredienti x 2 persone:
1 conf. Salsa di pomodoro (preferibilmente ciliegino);
1 Cipolla;
1/2 bicchiere (o poco meno) di granulare di soya (biologico);
Sale;
Zucchero di canna;
Herbamare Original (biologico) o dado vegetale (o polvere);
Curry;
Noce moscata;
Peperoncino;
Basilico.
Preparazione:
1) Reidratare la soya lasciandola in acqua per 20 minuti, successivamente scolare e pressare per eliminare tutta l’acqua;
2) Tagliare e soffriggere la cipolla;
3) Versare la salsa nel soffritto e lasciare cuocere per circa 1/2 ora insieme alla soya;
4) Aggiungere durante la cottura un pizzico di sale, 1 cucchiaino di canna da zucchero, un pizzico di curry, noce moscata a piacimento
e 1 dado vegetale (o un misurino di polvere) o Herbamare a piacimento.
5) Aggiungere qualche foglia di basilico.